Jak Maison HOLLIN wybiera swoje herbaty w kontekście ceramiki celadonowej?

Degustujemy każdą partię przed wprowadzeniem jej do oferty i pracujemy wyłącznie z czystymi herbatami. To oksydacja, prażenie i terroir tworzą poszczególne nuty: dlatego przy wyborze źródeł kierujemy się kunsztem rzemieślnika, a nie dodatkiem aromatycznym.

Gdzie można odkryć i degustować te herbaty w Île-de-France?

Przy kontuarze HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, otwartym od poniedziałku do soboty od 10h do 20h. Możesz tam poczuć aromat suchych liści, porównać kilka wybitnych herbat i zabrać ze sobą partię dopasowaną do swojej praktyki. Zamówienia są również wysyłane na terenie całej Francji i za granicę.

Misa z ceramiki celadonowej ze spękanym szkliwem, wybrana przez dom HOLLIN w Sartrouville

Ceramika celadonowa: jadeit, neutralność i czystość zielonej herbaty

Autor Dian VAULTIER·Opublikowano 20 sierpnia 2026

W skrócie

Celadon nie jest kolorem, lecz wariacją.
Celadon oznacza liczącą tysiące lat technikę szkliwienia, słynącą z odcieni od delikatnej zieleni po szaroniebieski, przywodzących na myśl jadeit.
L'expertise du sommelier HOLLIN : céramique céladon décrypté par une Maison de Thé puriste, en thé pur, basée à Sartrouville (Île-de-France) et expédiant ses grands crus dans le monde entier.

Celadon nie jest kolorem, lecz wariacją. I to właśnie ta nieprzepuszczalna i neutralna wariacja czyni z niego idealne naczynie dla zielone herbaty.

Skarb w kolorze jadeitu

Celadon oznacza liczącą tysiące lat technikę szkliwienia, słynącą z odcieni od delikatnej zieleni po szaroniebieski, przywodzących na myśl jadeit. Spotyka się ją w porcelanie Ru w Chinach, ale także w Korei i Japonii.

Ceramika ta jest ceniona w sztuce herbaty ze względu na swoją estetykę, ale również, a przede wszystkim, za neutralność smakową.

Dlaczego warto wybrać celadon do zielonych herbat

W przeciwieństwie do czajniczków z porowatej gliny Yixing, celadon jest nieprzepuszczalny. Nie zachowuje pamięci o napary minionych.

Jest więc idealnym wyborem, by odkrywać czystość zieloną herbatę bez wpływu innych aromatów. Każda filiżanka jest punktem wyjścia, nigdy wspomnieniem.

Przedmiot do codziennego życia

Każdy ręcznie wykonany celadon jest wyjątkowy: wahania temperatury w piecu powodują nieprzewidywalne przemiany szkliwa, zjawisko zwane yao bian.

Nasze celadonowe przedmioty prezentujemy w Sartrouville obok herbat, do których najlepiej pasują. Możesz przyjść, wziąć je do ręki i obejrzeć bez zobowiązań.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Co należy wiedzieć o ceramice celadonowej?: Celadon nie jest kolorem, lecz wariacją. Celadon oznacza liczącą tysiące lat technikę szkliwienia, słynącą z odcieni od delikatnej zieleni po szaroniebieski, przywodzących na myśl jadeit.
Jak Maison HOLLIN wybiera swoje herbaty w kontekście ceramiki celadonowej?: Degustujemy każdą partię przed wprowadzeniem jej do oferty i pracujemy wyłącznie z czystymi herbatami. To oksydacja, prażenie i terroir tworzą poszczególne nuty: dlatego przy wyborze źródeł kierujemy się kunsztem rzemieślnika, a nie dodatkiem aromatycznym.
Gdzie można odkryć i degustować te herbaty w Île-de-France?: Przy kontuarze HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, otwartym od poniedziałku do soboty od 10h do 20h. Możesz tam poczuć aromat suchych liści, porównać kilka wybitnych herbat i zabrać ze sobą partię dopasowaną do swojej praktyki. Zamówienia są również wysyłane na terenie całej Francji i za granicę.