¿Qué es un té puro frente a uno aromatizado?
Redactado por Dian VAULTIER·
En Resumen
- Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original.
- Descubra las diferencias entre el té puro, respetuoso con su terruño, y el té aromatizado.
- La experiencia del sumiller de HOLLIN: qué es un té natural frente a uno aromatizado, explicado por una Casa de Té purista, sin aromas añadidos, con sede en Sartrouville (Île-de-France) y que envía sus grandes cosechas a todo el mundo.
Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original. Cada nota procede del cultivar, del terruño y de la mano del plantador. Es la expresión más pura de la *Camellia sinensis*.
La esencia del té: La pureza
Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original. Cada nota procede del cultivar, del terruño y de la mano del plantador. Es la expresión más pura de la *Camellia sinensis*.
La creatividad del té aromatizado
Pasar por el mostrador Hollin du Goût
Ofrecemos estas selecciones en Sartrouville, en el mostrador Hollin du Goût. Puede venir a oler, comparar y llevarse el lote que más le convenga, con asesoramiento adaptado a su práctica.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Qué hay que recordar sobre qué es un té natural frente a uno aromatizado?
- Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original. Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original.
- ¿Cómo selecciona la casa HOLLIN sus tés cuando se trata de saber qué es un té natural frente a uno aromatizado?
- Probamos cada lote antes de incorporarlo a nuestro catálogo y solo trabajamos con tés puros. Son la oxidación, el tueste y el terruño los que crean las notas: el abastecimiento se basa, por tanto, en el gesto del artesano, no en la adición de aromas.
- ¿Dónde descubrir y degustar estos tés en Île-de-France?
- En el mostrador HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, abierto de lunes a sábado de 10h a 20h. Allí puede oler las hojas secas, comparar varias cosechas y llevarse el lote adecuado para su práctica. Los pedidos también se envían a toda Francia y al extranjero.