¿Qué es un té puro frente a uno aromatizado?
Escrito por Dian VAULTIER·Publicado el
En Resumen
- Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original.
- Descubra las diferencias entre el té puro, respetuoso con su terruño, y el té aromatizado.
- L'expertise du sommelier HOLLIN : qu'est-ce qu'un thé nature vs aromatisé décrypté par une Maison de Thé puriste, en thé pur, basée à Sartrouville (Île-de-France) et expédiant ses grands crus dans le monde entier.
Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original. Cada nota procede del cultivar, del terruño y de la mano del plantador. Es la expresión más pura de la *Camellia sinensis*.
La esencia del té: La pureza
Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original. Cada nota procede del cultivar, del terruño y de la mano del plantador. Es la expresión más pura de la *Camellia sinensis*.
La creatividad del té aromatizado
Les thés aromatisés utilisent une base de thé à laquelle on ajoute des fleurs, des huiles essentielles, des épices ou des morceaux de fruits. Si l'art de l'aromatisation est ancien (pensez au thé au jazmín), es esencial comprobar la calidad de la base de té utilizada.
Pasar por el mostrador Hollin du Goût
Ofrecemos estas selecciones en Sartrouville, en el mostrador Hollin du Goût. Puede venir a oler, comparar y llevarse el lote que más le convenga, con asesoramiento adaptado a su práctica.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Qué hay que recordar sobre qué es un té natural frente a uno aromatizado?
- Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original. Un té natural es un té que no ha sufrido ninguna transformación destinada a alterar su perfil aromático original.
- ¿Cómo selecciona la casa HOLLIN sus tés cuando se trata de saber qué es un té natural frente a uno aromatizado?
- Nous goûtons chaque lot avant de le référencer et nous ne travaillons que des tés purs. Ce sont l'oxydation, la torréfaction et le terroir qui créent les notes: le sourcing se fait donc sur le geste de l'artisan, pas sur un ajout aromatique.
- ¿Dónde descubrir y degustar estos tés en Île-de-France?
- En el mostrador HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, abierto de lunes a sábado de 10h a 20h. Allí puede oler las hojas secas, comparar varias cosechas y llevarse el lote adecuado para su práctica. Los pedidos también se envían a toda Francia y al extranjero.