ما الفرق بين الشاي الطبيعي والشاي المنكّه؟
بقلم Dian VAULTIER·
باختصار
- الشاي الطبيعي هو شاي لم يخضع لأي معالجة تهدف إلى تغيير طابعه العطري الأصلي.
- اكتشفوا الفروق بين الشاي النقي، الذي يحترم أرضه، والشاي المنكّه.
- خبرة ساقي الشاي لدى HOLLIN : ما الفرق بين الشاي الطبيعي والمنكّه، كما تشرحه دار شاي نقية النهج، من دون نكهات مضافة، مقرها في Sartrouville (Île-de-France) وتشحن أجود أنواع الشاي إلى العالم أجمع.
الشاي الطبيعي هو شاي لم يخضع لأي معالجة تهدف إلى تغيير طابعه العطري الأصلي. كل نغمة مصدرها الصنف والأرض ويد المزارع. إنه التعبير الأنقى عن *Camellia sinensis*.
جوهر الشاي: النقاء
الشاي الطبيعي هو شاي لم يخضع لأي معالجة تهدف إلى تغيير طابعه العطري الأصلي. كل نغمة مصدرها الصنف والأرض ويد المزارع. إنه التعبير الأنقى عن *Camellia sinensis*.
إبداع الشاي المنكّه
الـ أنواع الشاي تستخدم الأنواع المنكّهة قاعدةً من الشاي تُضاف إليها أزهار أو زيوت عطرية أو توابل أو قطع من الفاكهة. وإذا كان فن التنكيه عريقًا (فكّروا في شاي الـ ياسمين), فمن الضروري التحقق من جودة قاعدة الشاي المستخدمة.
زيارة منضدة Hollin du Goût
نوفر هذه التشكيلات في Sartrouville، لدى منضدة Hollin du Goût. يمكنكم الحضور لاستنشاق عبيرها ومقارنتها والمغادرة بالمجموعة التي تناسبكم، مع نصيحة تتوافق مع ممارستكم.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
- ما الذي ينبغي تذكّره بشأن ما هو الشاي الطبيعي مقارنةً بالشاي المنكّه؟
- الشاي الطبيعي هو شاي لم يخضع لأي معالجة تهدف إلى تغيير طابعه العطري الأصلي. الشاي الطبيعي هو شاي لم يخضع لأي معالجة تهدف إلى تغيير طابعه العطري الأصلي.
- كيف تختار دار HOLLIN أنواع الشاي لديها عندما يتعلق الأمر بما هو الشاي الطبيعي مقارنةً بالشاي المنكّه؟
- نتذوق كل دفعة قبل إدراجها ولا نتعامل إلا مع أنواع الشاي النقية. فالأكسدة والتحميص وخصائص المنشأ هي ما يصنع النفحات: لذا يعتمد التوريد على حرفة الصانع، لا على إضافة عطرية.
- أين يمكن اكتشاف أنواع الشاي هذه وتذوقها في Île-de-France؟
- في منضدة HOLLIN du Goût، 22 avenue de la République، 78500 Sartrouville، المفتوحة من الاثنين إلى السبت من 10h إلى 20h. يمكنكم هناك شمّ الأوراق المجففة، ومقارنة عدة محاصيل، والمغادرة بالدفعة الملائمة لممارستكم. كما تُشحن الطلبات إلى جميع أنحاء France وإلى الخارج.