浓烈并不总是品质的标志

在茶的世界里，有些风味会即刻显现。打开茶罐时，继而在第一口入口时，它们便鲜明地占据感官。另一些则更为含蓄：有时需要片刻专注，才会逐渐展现。

这两种方式并无高下之分。它们只是讲述了两种不同的茶叶调配方式。

在 Hollin，我们常常选择克制。并非因为我们不惜一切追求含蓄，而是因为我们愿意为茶本身留出空间。在调配拼配茶时，我们力求在茶叶、水果、花朵或香料之间取得平衡。我们不希望任何一种元素独占所有光芒。

以 Éveil Bergamote 为例。

打开茶罐时，佛手柑的气息清晰可辨。到了杯中，它变得更为微妙。红茶依然保有自身的存在，橙子带来圆润感，苹果则令整体更加柔和。

佛手柑在其中相伴，而非主导。这是我们有意为之的选择。

在时装中，有些单品会即刻彰显自身特质。另一些则更注重材质、剪裁或细节。两种方式都各有知音。

茶有时亦是如此。有些人追求一眼便可辨识的香气特征。另一些人则欣赏更有层次的风味，让它们在品饮过程中逐渐浮现。

克制并非缺席。含蓄的风味并不意味着风味不存在。它只是以不同的方式表达：有时不那么鲜明，有时则更富层次。

在 Hollin，我们追求的并非调制香水。我们追求的是调配茶。因此，我们的某些创作初尝时或许显得更为静谧。它们并非急于令人惊艳，而是邀请人们花些时间去体察。

浓郁并不总是品质的标志。有时，微妙亦然。