Настой

Полуночный шёлк - Ройбуш

Name: Soie de Minuit - Rooibos
Brand: HOLLIN
SKU: SOIE-DE-MINUIT-ROOIBOS
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

Ройбуш, какао и ваниль

Арт. HI05

Описание

Ройбуш, какао и ваниль сочетаются в глубоком, округлом и бархатистом настое. Какао придаёт тёмную и насыщенную ноту, а бурбонская ваниль с Мадагаскара оставляет в чашке долгое мягкое и нежное послевкусие. Настой, от природы не содержащий кофеина, создан для спокойных мгновений днём или вечером.

Ингредиенты

Красный ройбуш высшего сорта, шелуха какао-бобов, бурбонская ваниль с Мадагаскара. Без добавленных ароматизаторов.

Растения, происхождение и состав

Soie de Minuit Rooibos сочетает красный ройбуш качества supergrade, оболочки какао-бобов и ваниль Bourbon с Madagascar, без добавленных ароматизаторов. Ройбуш, Aspalathus linearis, растёт в регионе Cederberg в Южной Африке; его иглы ферментируют, а затем сушат на солнце, благодаря чему они приобретают красный цвет и древесный вкус. К категории supergrade относят самые тонкие иглы с небольшим количеством стеблей. Этот чай ройбуш от природы не содержит теина, что делает его настоящим вечерним напитком.

Органолептический профиль и настой

Настой глубокого красного цвета с оттенком красного дерева. Аромат изысканно-десертный: какао, ваниль, мягкая древесина. Во вкусе чашка округлая и бархатистая; какао привносит тёмную, почти обжаренную ноту, а ваниль Bourbon продлевает послевкусие гибкой мягкостью. Ни малейшей горечи. Этот ройбуш с какао и ванилью можно пить в чистом виде или с небольшим количеством молока для ещё более мягкой чашки.

Протокол заваривания и хранение

Возьмите 3 г на 20 сл, кипяток 100 °C, 6-8 минут. Ройбуш выдерживает длительное заваривание без горечи: чем оно дольше, тем ярче раскрывается какао. Для версии латте заварите 6 г в 10 сл воды, затем добавьте 15 сл горячего молока. Храните коробку закрытой, вдали от света и тепла, чтобы сохранить ваниль. Его также можно открыть для себя у стойки HOLLIN du Goût в Sartrouville.