Como seleciona a casa HOLLIN os seus chás quando se trata de cerâmica celadon?

Provamos cada lote antes de o incluir na nossa seleção e trabalhamos apenas com chás puros. São a oxidação, a torrefação e o terroir que criam as notas: o sourcing baseia-se, portanto, no gesto do artesão, não na adição de aromas.

Onde descobrir e degustar estes chás em Île-de-France?

No balcão HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, aberto de segunda-feira a sábado, das 10h às 20h. Aí poderá sentir as folhas secas, comparar vários crus e levar consigo o lote adequado à sua prática. As encomendas também são enviadas para toda a França e para o estrangeiro.

Taça de cerâmica celadon com vidrado craquelado, selecionada pela casa HOLLIN em Sartrouville

Cerâmica celadon: jade, neutralidade e pureza do chá verde

Escrito por Dian VAULTIER·20 de agosto de 2026

Em Resumo

O celadon não é uma cor, é uma variação.
O celadon designa uma técnica de vidragem milenar, célebre pelas suas tonalidades que variam do verde suave ao azul-acinzentado, evocando o jade.
A perícia do sommelier HOLLIN: a cerâmica celadon decifrada por uma Casa de Chá purista, sem aromas adicionados, sediada em Sartrouville (Île-de-France) e que envia as suas grandes colheitas para todo o mundo.

O celadon não é uma cor, é uma variação. E é precisamente essa variação, impermeável e neutra, que faz dele um recipiente ideal para os chás verdes.

Um tesouro cor de jade

O celadon designa uma técnica de vidragem milenar, célebre pelas suas tonalidades que variam do verde suave ao azul-acinzentado, evocando o jade. Encontra-se nas porcelanas de Ru, na China, mas também na Coreia e no Japão.

Esta cerâmica é apreciada na arte do chá pela sua estética, mas também e sobretudo pela sua neutralidade gustativa.

Porquê escolher o celadon para os seus chás verdes

Ao contrário dos bules porosos de Yixing, o celadon é impermeável. Não guarda a memória das infusões passadas.

É, portanto, uma escolha ideal para descobrir a pureza de um chá verde sem interferência aromática. Cada chávena é um ponto de partida, nunca uma recordação.

Uma peça para a vida

Cada celadon artesanal é único: as variações de temperatura no forno criam transformações imprevisíveis no vidrado, um fenómeno chamado yao bian.

Apresentamos as nossas peças de celadon ao lado dos chás que melhor lhes convêm, em Sartrouville. Pode vir pegá-las nas mãos, sem compromisso.

Perguntas Mais Frequentes (FAQ)

O que é preciso reter sobre a cerâmica celadon?: O celadon não é uma cor, é uma variação. O celadon designa uma técnica de vidragem milenar, célebre pelas suas tonalidades que variam do verde suave ao azul-acinzentado, evocando o jade.
Como seleciona a casa HOLLIN os seus chás quando se trata de cerâmica celadon?: Provamos cada lote antes de o incluir na nossa seleção e trabalhamos apenas com chás puros. São a oxidação, a torrefação e o terroir que criam as notas: o sourcing baseia-se, portanto, no gesto do artesão, não na adição de aromas.
Onde descobrir e degustar estes chás em Île-de-France?: No balcão HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, aberto de segunda-feira a sábado, das 10h às 20h. Aí poderá sentir as folhas secas, comparar vários crus e levar consigo o lote adequado à sua prática. As encomendas também são enviadas para toda a França e para o estrangeiro.