De rondheid van rooibos ontmoet de frisse adem van pepermunt.
Infusie
De Frisse Lucht
Een heldere adem in de rondheid van de dag.
Wanneer het moment om helderheid vraagt, brengen rooibos en pepermunt een heldere, lichte frisheid.
Ontdek deze vorm van tijd →Biologische rooibos & pepermunt
Ref. HI04
Zetadvies
4 tot 7 min
trektijd
100°C
ideale temperatuur
2 tot 3 g / 200 ml
aanbevolen dosering
Beschrijving
De rondheid van rooibos ontmoet de frisse adem van pepermunt.
Een heldere, lichte en verfrissende infusie, van nature zonder theïne.
Ingrediënten
Rooibos* (Zuid-Afrika), pepermuntbladeren*. *Afkomstig uit gecontroleerde biologische landbouw. Zonder toegevoegde aroma's.
Planten, oorsprong en samenstelling
L'Air Vif verenigt twee biologische planten: rooibos uit Zuid-Afrika, Aspalathus linearis, en bladeren van pepermunt, Mentha x piperita. Rooibos is geen thee: het is een struik uit de Cederbergregio waarvan de naalden worden gefermenteerd en vervolgens in de zon gedroogd, waardoor ze hun rode kleur krijgen. Hij is van nature cafeïnevrij en rijk aan eigen polyfenolen, zoals aspalathine. De pepermunt brengt menthol, die verantwoordelijk is voor het gevoel van frisheid. Een rooibos met munt van twee ingrediënten, zonder toegevoegde aroma's.
Organoleptisch profiel en infusie
De drank is koperrood. De geur opent met uitgesproken, heldere pepermunt, waarna de rooibos zijn houtachtige en licht honingachtige tonen laat verschijnen. In de mond tempert de rondheid van de rooibos de levendigheid van de menthol: het kopje blijft zacht en wordt nooit scherp. De afdronk is fris en lang. Deze rooibos met pepermunt past zowel bij een warme namiddag als bij een avond, aangezien hij geen cafeïne bevat.
Infusieprotocol en bewaring
Gebruik 3 g voor 20 cl, kokend water op 100 °C, 5 tot 7 minuten trekken. Rooibos wordt na verloop van tijd niet bitter: een lange infusie versterkt eenvoudigweg zijn rondheid. Voor een ijskoude versie laat u hem een nacht koud trekken in de koelkast, 8 g per liter. Houd de doos goed gesloten: munt verliest in de open lucht snel haar geur. Bewaar haar beschermd tegen licht en vocht.
Veelgestelde vragen
Bevat L'Air Vif cafeïne?
Nee. Rooibos en pepermunt zijn van nature cafeïnevrij.
Is rooibos een thee?
Nee. Het is een plant uit Zuid-Afrika, Aspalathus linearis, die verschilt van de theeplant.
Kan ze worden gezoet?
Ze is van zichzelf al rond, maar een beetje honing past goed bij de munt zodra het kopje wat is afgekoeld.
Ontdekkingsdoos met thee · Gepersonaliseerde gastengeschenken · Bedrijfsgeschenken en thee voor professionals
HOLLIN du Goût, hedendaagse Aziatische delicatessenwinkel, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
Te lezen in het Journal
Wat zijn de verschillende soorten thee ?
De grote theefamilies en hun nuances begrijpen, en wat ze werkelijk veranderen in het kopje.
Lees het artikel