El rooibos, el cacao y la vainilla se combinan en una infusión profunda, redonda y aterciopelada. El rooibos no contiene teína de forma natural: esta infusión golosa se disfruta a cualquier hora, incluso por la noche.
Infusión
Seda de Medianoche - Rooibos
Rooibos, cacao & vainilla
Ref. HI05
Consejos de infusión
8 a 10 min
de infusión
95°C
temperatura ideal
3 a 5 g / 200 ml
dosis recomendada
Descripción
El rooibos, el cacao y la vainilla armonizan en una infusión profunda, redonda y aterciopelada.
El cacao aporta una nota oscura y golosa, mientras que la vainilla Bourbon de Madagascar prolonga la taza con una dulzura suave y delicada.
Una infusión naturalmente sin teína, concebida para los momentos tranquilos del día o de la noche.
Ingredientes
Rooibos rojo supergrado, cáscaras de cacao, vainilla Bourbon de Madagascar. Sin aromas añadidos.
Plantas, origen y composición
Soie de Minuit Rooibos combina un rooibos rojo de calidad supergrade, cáscaras de cacao y vainilla Bourbon de Madagascar, sin aromas añadidos. El rooibos, Aspalathus linearis, crece en la región de Cederberg, en Sudáfrica; sus agujas se fermentan y después se secan al sol, lo que les confiere su color rojo y su sabor amaderado. El grado supergrade designa las agujas más finas, con pocos tallos. Este té rooibos no contiene teína de forma natural, lo que lo convierte en una auténtica bebida para la noche.
Perfil organoléptico y licor
El licor es rojo caoba, profundo. En nariz es goloso: cacao, vainilla, madera suave. En boca, la taza es redonda y aterciopelada; el cacao aporta una nota oscura, casi tostada, y la vainilla Bourbon prolonga el final con un dulzor flexible. Ningún amargor. Este rooibos de cacao y vainilla se disfruta solo, o con un toque de leche para una taza aún más suave.
Protocolo de infusión y conservación
Calcule 3 g para 20 cl, agua hirviendo a 100 °C, de 6 a 8 minutos. El rooibos admite una infusión prolongada sin amargor: cuanto más dura, más se afirma el cacao. Para una versión latte, infusione 6 g en 10 cl de agua y añada después 15 cl de leche caliente. Conserve la lata cerrada, protegida de la luz y del calor, para preservar la vainilla. También puede descubrirse en el mostrador HOLLIN du Goût, en Sartrouville.
Preguntas frecuentes
¿El rooibos contiene teína?
No, el rooibos no contiene teína de forma natural.
Se puede beber por la noche?
Sí, es uno de sus mejores momentos: suave, redondo y sin teína.
¿Qué diferencia hay con Soie de Minuit thé noir?
La versión de té negro contiene teína; la versión de rooibos no.
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HOLLIN du Goût, épicerie asiatique contemporaine, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
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