Die frische Luft
Ein klarer Hauch in der Rundung des Tages.
Wenn der Moment Klarheit verlangt, bringen Rooibos und Pfefferminze eine klare, leichte Frische.
Diese Form der Zeit entdecken →Art.-Nr. HI04
Empfehlung zur Zubereitung
4 bis 7 min
Ziehzeit
100°C
ideale Temperatur
2 bis 3 g / 200 ml
empfohlene Dosierung
Pflanzen, Herkunft und Zusammensetzung
L'Air Vif vereint zwei biologische Pflanzen: Rooibos aus Südafrika, Aspalathus linearis, und Pfefferminzblätter, Mentha x piperita. Rooibos ist kein Tee: Er ist ein Strauch aus der Cederberg-Region, dessen Nadeln fermentiert und anschließend in der Sonne getrocknet werden, wodurch sie ihre rote Farbe erhalten. Er ist von Natur aus koffeinfrei und reich an eigenen Polyphenolen wie Aspalathin. Die Pfefferminze steuert ihr Menthol bei, das für das Gefühl von Frische verantwortlich ist. Ein Rooibos mit Minze aus zwei Zutaten, ohne zugesetzte Aromen.
Organoleptisches Profil und Aufguss
Der Aufguss ist kupferrot. Der Duft eröffnet mit klarer, unverfälschter Pfefferminze, anschließend entfaltet der Rooibos seine holzigen und leicht honigartigen Noten. Am Gaumen mildert die Rundheit des Rooibos die Lebhaftigkeit des Menthols: Die Tasse bleibt sanft, niemals scharf. Der Abgang ist frisch und lang. Dieser Rooibos mit Pfefferminze passt ebenso gut zu einem warmen Nachmittag wie zu einem Abend, da er kein Koffein enthält.
Aufgussprotokoll und Lagerung
Verwenden Sie 3 g auf 20 cl, kochendes Wasser mit 100 °C, 5 bis 7 Minuten Ziehzeit. Rooibos wird mit der Zeit nicht bitter: Ein langer Aufguss verstärkt lediglich seine Rundheit. Für eine eisgekühlte Variante über Nacht im Kühlschrank kalt aufgießen, 8 g pro Liter. Halten Sie die Dose gut verschlossen: An der freien Luft verliert die Minze schnell ihren Duft. Bewahren Sie sie vor Licht und Feuchtigkeit geschützt auf.
Häufig gestellte Fragen
Enthält L'Air Vif Koffein?
Nein. Rooibos und Pfefferminze sind von Natur aus koffeinfrei.
Ist Rooibos ein Tee?
Nein. Es ist eine Pflanze aus Südafrika, Aspalathus linearis, die sich von der Teepflanze unterscheidet.
Kann man ihn süßen?
Er ist bereits rund, doch ein wenig Honig harmoniert gut mit der Minze, sobald die Tasse etwas abgekühlt ist.
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