تلتقي نعومة الرويبوس بنفحة النعناع الفلفلي المنعشة.
نقيع
الهواء المنعش
نفحة صافية في نعومة النهار.
حين تستدعي اللحظة صفاءً، يمنح الرويبوس والنعناع الفلفلي انتعاشًا صافيًا وخفيفًا.
استكشف هذا الشكل من الزمن →رويبوس عضوي & نعناع فلفلي
المرجع. HI04
إرشادات النقع
4 إلى 7 min
مدة النقع
100°C
درجة الحرارة المثالية
2 إلى 3 g / 200 ml
الكمية الموصى بها
الوصف
تلتقي نعومة الرويبوس بنفحة النعناع الفلفلي المنعشة.
نقيع صافٍ وخفيف ومنعش، خالٍ طبيعيًا من الكافيين.
المكوّنات
رويبوس* (جنوب أفريقيا)، أوراق نعناع فلفلي*. *من الزراعة العضوية الخاضعة للرقابة. من دون نكهات مضافة.
النباتات، المنشأ والتركيبة
يجمع L'Air Vif بين نباتين عضويين: الرويبوس من جنوب أفريقيا، Aspalathus linearis، وأوراق النعناع الفلفلي، Mentha x piperita. الرويبوس ليس شايًا: إنه شجيرة من منطقة Cederberg، تُخمّر إبرها ثم تُجفف تحت الشمس، وهو ما يمنحها لونها الأحمر. وهو خالٍ طبيعيًا من الكافيين وغني بالبوليفينولات الخاصة به، مثل الأسبالاثين. ويمنح النعناع الفلفلي المنثول، المسؤول عن الإحساس بالانتعاش. رويبوس بالنعناع من مكوّنين، من دون نكهات مضافة.
السمات الحسية والنقيع
لون النقيع أحمر نحاسي. يبدأ العطر بالنعناع الفلفلي، صريحًا ونقيًا، ثم يكشف الرويبوس عن نفحاته الخشبية والمعسّلة قليلًا. وفي الفم، تخفف استدارة الرويبوس من حيوية المنثول: فيظل الفنجان ناعمًا، وغير لاذع أبدًا. والأثر الختامي منعش وطويل. يلائم رويبوس النعناع الفلفلي هذا عصرًا حارًا كما يلائم المساء، لأنه لا يحتوي على الكافيين.
بروتوكول النقع والحفظ
استخدموا 3 g لكل 20 cl، وماءً مغليًا بدرجة 100 °C، مع نقع من 5 إلى 7 دقائق. لا يصبح الرويبوس مرًا مع الوقت: فالنقع الطويل يعزز استدارته فحسب. ولنسخة مثلجة، انقعوه باردًا ليلة كاملة في الثلاجة، بمقدار 8 g لكل لتر. أبقوا العلبة محكمة الإغلاق: فالنعناع يفقد عطره سريعًا في الهواء الطلق. واحفظوها بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
الأسئلة الشائعة
هل يحتوي L'Air Vif على الكافيين؟
لا. الرويبوس والنعناع الفلفلي خاليان طبيعيًا من الكافيين.
هل الرويبوس شاي؟
لا. إنه نبات من جنوب أفريقيا، Aspalathus linearis، يختلف عن نبات الشاي.
هل يمكن تحليته؟
إنه مستدير النكهة بطبيعته، لكن قليلًا من العسل ينسجم جيدًا مع النعناع بعد أن يفتر الفنجان.
علبة لاكتشاف أنواع الشاي · هدايا مخصّصة للضيوف · هدايا للشركات وأنواع شاي للمحترفين
HOLLIN du Goût, متجر بقالة آسيوي معاصر, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
للقراءة في Journal
ما أنواع الشاي المختلفة؟
فهم العائلات الكبرى للشاي، وفروقها الدقيقة، وما تغيّره فعليًا في الكوب.
اقرأ المقال