يوقظ الزنجبيل والليمون حلاوة التفاح بلمسة حيوية ومشرقة. مشروب بالليمون والزنجبيل يُنقع ساخنًا، أو يُترك ليبرد من أجل شاي مثلج حيوي ومنعش.
نقيع
بريق ذهبي
نقيع، زنجبيل، تفاح & ليمون
المرجع. HI03
إرشادات النقع
6 إلى 10 min
مدة النقع
95°C
درجة الحرارة المثالية
3 إلى 4 غ / 200 مل
الكمية الموصى بها
الوصف
يوقظ الزنجبيل والليمون حلاوة التفاح
ببريق نابض ومشرق.
منقوع منعش ودافئ في آنٍ واحد، تحمله حيوية الزنجبيل،
واستدارة التفاح ونفحات اللويزة الليمونية.
المكوّنات
زنجبيل، تفاح، لويزة ليمونية، قشور ليمون، ثمار الورد البري. من دون نكهات مضافة.
النباتات، المنشأ والتركيبة
Éclat Doré نقيع من الزنجبيل والليمون قائم على خمسة مكونات: الزنجبيل، التفاح، اللويزة الليمونية، قشور الليمون وثمار الورد البري، وهي ثمرة الورد البري. لا يحتوي على أي أوراق من Camellia sinensis، وبالتالي لا يحتوي على الكافيين. يمنحه الزنجبيل مركباته اللاذعة، الجينجيرولات، والتفاح حلاوته الطبيعية، واللويزة والقشور انتعاش الليمون، وثمار الورد البري حموضة فاكهية خفيفة. من دون نكهات مضافة: فالحيوية تأتي من القطع نفسها. أردنا شاي أعشاب بالليمون والزنجبيل لا يكون لاذعًا ولا حلوًا، بل مشرقًا من البداية إلى النهاية.
السمات الحسية والنقيع
النقيع أصفر ذهبي، ويكاد يصبح كهرمانيًا بعد نقع طويل. رائحته نابضة، زكية بالقشور، وتحملها اللويزة. في الفم، يظهر الزنجبيل في مرحلة ثانية دافئًا، ثم يمنح التفاح استدارة، وتترك ثمار الورد البري ختامًا منعش الحموضة. ساخنًا، يبعث الكوب الدفء؛ وباردًا، يصبح مشروبًا من الليمون والزنجبيل شديد الإرواء. ويمكن لمن يحبون نقيع الزنجبيل والليمون والعسل إضافة ملعقة من العسل بعد أن يفتر الكوب، حفاظًا على نكهاته.
بروتوكول النقع والحفظ
استخدموا 3 g لكل 20 cl، إذ إن قطع الفاكهة كثيفة. ماء يكاد يغلي عند 95 °C، ومدة نقع من 6 إلى 8 دقائق؛ وكلما طال النقع، ازداد حضور الزنجبيل. لتحضير شاي مثلج، انقعوا 6 g في 50 cl من الماء الساخن، واتركوه يبرد ثم ضعوه في البراد. وللنقع البارد، اتركوه ليلة كاملة في البراد. احفظوا العلبة محكمة الإغلاق، في مكان جاف: فقطع التفاح تمتص الرطوبة. يمكن أيضًا اكتشاف Éclat Doré عند منصّة HOLLIN du Goût، في Sartrouville.
الأسئلة الشائعة
هل يحتوي Éclat Doré على الكافيين؟
لا. إنه نقيع من النباتات والفاكهة، من دون أوراق شاي.
هل يمكن شربه مثلجًا؟
نعم، وهذه إحدى أفضل طرق الاستمتاع به. انقعوه ساخنًا، واتركوه يبرد ثم قدّموه باردًا جدًا.
هل الزنجبيل لاذع جدًا؟
حضوره واضح، لكنه متوازن بفضل التفاح. يمنح النقع الأقصر كوبًا أكثر نعومة.
علبة لاكتشاف أنواع الشاي · هدايا مخصّصة للضيوف · هدايا للشركات وأنواع شاي للمحترفين
HOLLIN du Goût, متجر بقالة آسيوي معاصر, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
للقراءة في Journal
ما أنواع الشاي المختلفة؟
فهم العائلات الكبرى للشاي، وفروقها الدقيقة، وما تغيّره فعليًا في الكوب.
اقرأ المقال