一款韵味深邃的云南普洱茶，蕴含温暖的木质气息。茶汤圆润饱满，余韵柔和绵长。
冲泡建议
3 至 5 min
冲泡时间
100°C
理想温度
2 至 3 g / 200 ml
建议用量
描述
一款韵味深邃的云南普洱茶，
蕴含温暖的木质气息。
茶汤圆润饱满，
余韵柔和绵长。
配料
中国普洱红茶*。 *源自有机农业。
不添加香料。
风土、栽培品种与茶叶生物化学
Vespérale是一款产自Yunnan的有机Pu-erh茶。Pu-erh属于发酵茶类，在中国被称为“黑茶”：Camellia sinensis var. assamica的叶片经杀青与揉捻后，由微生物进行发酵，使其中的多酚发生深刻转化。正是这种发酵赋予Pu-erh木质与泥土气息。其名源自拉丁语vesper，意为夜晚：一款为日暮时分而设的晚间茶饮。
感官特征与茶汤
茶汤色泽极深，呈近乎黑色的红棕色。香气令人联想到林地、湿润木材与柔软皮革。入口圆润、包覆感十足，无苦涩，也无收敛感。余韵柔和绵长，带有温暖的木质层次。Pu-erh含有茶碱，但其圆润口感使它成为耐受茶碱者适合在一天将尽时饮用的茶。
冲泡方法（工夫茶与西式）及储存
西式冲泡法：3 g配20 cl水，使用100 °C沸水，浸泡3至4分钟。功夫茶冲泡法：6 g配10 cl水，先用沸水润洗茶叶5秒，倒掉润茶水，再浸泡10至15秒，可续泡最多八次。Pu-erh可长期存放：置于干燥、避光、远离强烈气味且通风之处保存。
常见问题
什么是Pu-erh？
一种产自Yunnan的发酵茶，带有木质与泥土气息。
Vespérale含有茶碱吗？
是的，如同所有源自Camellia sinensis的茶。
为什么要润洗茶叶？
快速润洗可唤醒紧结的茶叶，并开启第一杯茶汤。
HOLLIN du Goût, 当代亚洲食品杂货店, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville.
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