고운 진주 모양으로 말아 만든 녹차 잎이 재스민의 섬세함을 천천히 드러냅니다.
차
진주빛 복숭아나무
재스민 녹차, 유기농
품번. HT25
우림 안내
2~3 min
우림 시간
75°C
이상적인 온도
3~4 g / 200 ml
권장 사용량
설명
고운 진주 모양으로 말아 만든 녹차 잎이
재스민의 섬세함을 천천히 드러냅니다.
꽃향기와 은은함, 정교함이 어우러진 한 잔으로, 재스민 향이
차를 압도하지 않고 조화롭게 감쌉니다.
원재료
중국산 녹차*, 재스민*. *유기농법으로 재배. 향료 무첨가.
테루아, 재배 품종과 찻잎의 생화학
Les Pêchers des Perles는 중국산 유기농 녹차를 손으로 작은 구슬 모양으로 말아 만든 뒤, 전통 방식에 따라 재스민 향을 입힌 차입니다. Camellia sinensis의 잎은 먼저 열을 가해 산화를 멈춘 뒤, 신선한 재스민 꽃과 함께 두어 그 향을 머금게 합니다. 이 재스민 펄 녹차에는 어떠한 향료도 첨가되지 않습니다: 향은 꽃 자체에서 나옵니다. 구슬 모양으로 마는 과정은 찻잎과 그 안의 카테킨, L-테아닌을 보호하고 천천히 우러나게 합니다.
관능적 프로필과 우린 물
물속에서 구슬이 서서히 펼쳐지며 온전한 찻잎을 드러냅니다. 차의 빛깔은 옅은 노란색으로 매우 맑습니다. 향은 꽃처럼 산뜻하며 재스민 향이 선명합니다. 입안에서는 부드럽고 정교합니다: 재스민이 차를 압도하지 않으면서 함께 어우러지고, 질감은 실키하며 떫은맛은 가볍습니다. 구슬 모양으로 말아 만든 이 녹차는 섬세함과 길게 이어지는 꽃향의 여운이 돋보입니다.
우림 방식(공푸차와 서양식) 및 보관
서양식: 20 cl에 2 g, 즉 진주 약 10알, 75 °C의 물, 2 à 3분. 공푸차 방식: 가이완이나 찻주전자에 10 cl당 5 g, 75-80 °C의 물, 40초, 이후 최대 4번까지 우릴 수 있습니다: 잔을 거듭할수록 진주가 풀어집니다. 유리잔 안에서 찻잎이 펼쳐지는 모습을 바라보는 것도 즐거움의 일부입니다. 상자는 닫아 건조하고 냄새가 없는 곳에 보관하세요: 재스민은 섬세합니다.
자주 묻는 질문
재스민은 향료인가요?
아닙니다. 향은 실제 재스민 꽃에서 나오며, 첨가 향료는 없습니다.
한 잔에 진주가 몇 알 필요한가요?
75 °C의 물 20 cl에 진주 약 10알, 약 2 g입니다.
다시 우릴 수 있나요?
네. 진주는 천천히 풀리며 여러 번 우릴 수 있습니다.
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