Comment la maison HOLLIN sélectionne-t-elle ses thés lorsqu'il s'agit de céramique céladon?

Nous goûtons chaque lot avant de le référencer et nous ne travaillons que des thés purs. Ce sont l'oxydation, la torréfaction et le terroir qui créent les notes: le sourcing se fait donc sur le geste de l'artisan, pas sur un ajout aromatique.

Où découvrir et déguster ces thés en Île-de-France?

Au comptoir HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h. Vous pouvez y sentir les feuilles sèches, comparer plusieurs crus et repartir avec le lot adapté à votre pratique. Les commandes sont également expédiées partout en France et à l'international.

Bol en céramique céladon à glaçure craquelée, sélectionné par la maison HOLLIN à Sartrouville

Céramique céladon: jade, neutralité et pureté du thé vert

Rédigé par Dian VAULTIER·20 août 2026

En Bref

Le céladon n'est pas une couleur, c'est une variation.
Le céladon désigne une technique de glaçure millénaire, célèbre pour ses teintes variant du vert tendre au bleu gris, rappelant le jade.
L'expertise du sommelier HOLLIN : céramique céladon décrypté par une Maison de Thé puriste, sans arômes ajoutés, basée à Sartrouville (Île-de-France) et expédiant ses grands crus dans le monde entier.

Le céladon n'est pas une couleur, c'est une variation. Et c'est précisément cette variation, imperméable et neutre, qui en fait un contenant idéal pour les thés verts.

Un trésor de couleur jade

Le céladon désigne une technique de glaçure millénaire, célèbre pour ses teintes variant du vert tendre au bleu gris, rappelant le jade. On la trouve dans les porcelaines de Ru en Chine, mais aussi en Corée et au Japon.

Cette céramique est prisée dans l'art du thé pour son esthétique, mais aussi et surtout pour sa neutralité gustative.

Pourquoi choisir le céladon pour vos thés verts

Contrairement aux théières poreuses de Yixing, le céladon est imperméable. Il ne garde pas la mémoire des infusions passées.

C'est donc un choix idéal pour découvrir la pureté d'un thé vert sans interférence aromatique. Chaque tasse est un point de départ, jamais un souvenir.

Une pièce à vivre

Chaque céladon artisanal est unique: les variations de température dans le four créent des transformations imprévisibles dans l'émail, un phénomène appelé yao bian.

Nous présentons nos pièces céladon à côté des thés qui leur conviennent le mieux, à Sartrouville. Vous pouvez venir les prendre en main, sans engagement.

Foire Aux Questions (FAQ)

Que faut-il retenir concernant céramique céladon?: Le céladon n'est pas une couleur, c'est une variation. Le céladon désigne une technique de glaçure millénaire, célèbre pour ses teintes variant du vert tendre au bleu gris, rappelant le jade.
Comment la maison HOLLIN sélectionne-t-elle ses thés lorsqu'il s'agit de céramique céladon?: Nous goûtons chaque lot avant de le référencer et nous ne travaillons que des thés purs. Ce sont l'oxydation, la torréfaction et le terroir qui créent les notes: le sourcing se fait donc sur le geste de l'artisan, pas sur un ajout aromatique.
Où découvrir et déguster ces thés en Île-de-France?: Au comptoir HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h. Vous pouvez y sentir les feuilles sèches, comparer plusieurs crus et repartir avec le lot adapté à votre pratique. Les commandes sont également expédiées partout en France et à l'international.