Histoire: la Route du thé et des chevaux.
Rédigé par Dian VAULTIER·
En Bref
- Longue de milliers de kilomètres, la Route du Thé et des Chevaux reliait les provinces du Yunnan et du Sichuan en Chine aux confins du Tibet.
- Voyagez sur la Route du Thé et des Chevaux, ce réseau commercial millénaire qui a façonné la culture du thé Pu-erh.
- L'expertise du sommelier HOLLIN : histoire décrypté par une Maison de Thé puriste, sans arômes ajoutés, basée à Sartrouville (Île-de-France) et expédiant ses grands crus dans le monde entier.
Longue de milliers de kilomètres, la Route du Thé et des Chevaux reliait les provinces du Yunnan et du Sichuan en Chine aux confins du Tibet. Les caravanes échangeaient le thé fermenté chinois contre les robustes chevaux tibétains.
Un réseau vital pour l'Empire
Longue de milliers de kilomètres, la Route du Thé et des Chevaux reliait les provinces du Yunnan et du Sichuan en Chine aux confins du Tibet. Les caravanes échangeaient le thé fermenté chinois contre les robustes chevaux tibétains.
La naissance du Pu-erh
C'est au cours de ces longs voyages que le thé a commencé à se fermenter naturellement sous l'effet de l'humidité et du temps. Le thé "Pu-erh" est devenu l'emblème de cette route, conservant ses propriétés médicinales pendant des années.
Passer au comptoir Hollin du Goût
Nous tenons ces sélections à Sartrouville, au comptoir Hollin du Goût. Vous pouvez venir sentir, comparer et repartir avec le lot qui vous convient, conseillé selon votre pratique.
Foire Aux Questions (FAQ)
- Que faut-il retenir concernant histoire?
- Longue de milliers de kilomètres, la Route du Thé et des Chevaux reliait les provinces du Yunnan et du Sichuan en Chine aux confins du Tibet. Longue de milliers de kilomètres, la Route du Thé et des Chevaux reliait les provinces du Yunnan et du Sichuan en Chine aux confins du Tibet.
- Comment la maison HOLLIN sélectionne-t-elle ses thés lorsqu'il s'agit de histoire?
- Nous goûtons chaque lot avant de le référencer et nous ne travaillons que des thés purs, sans arômes ajoutés. Ce sont l'oxydation, la torréfaction et le terroir qui créent les notes: le sourcing se fait donc sur le geste de l'artisan, pas sur un ajout aromatique.
- Où découvrir et déguster ces thés en Île-de-France?
- Au comptoir HOLLIN du Goût, 22 avenue de la République, 78500 Sartrouville, ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h. Vous pouvez y sentir les feuilles sèches, comparer plusieurs crus et repartir avec le lot adapté à votre pratique. Les commandes sont également expédiées partout en France et à l'international.